Après tous les excès de ces dernières semaines, vous avez peut-être besoin d’un régime tonique pour commencer la nouvelle année en pleine forme. 

C’est pour cette raison que je vous invite à vous détoxifier dès maintenant !

En effet, les repas de fêtes contiennent pour la plupart plus de sucres, et cette période est plus propices aux excès, ce qui nous rend plus lourds et moins actifs.

Avant tout, il faut savoir qu’un moment de relâche dans l’année est toujours le bienvenu.

Rien de pire pour le moral que l’orthorexie, cette manie de régenter votre nourriture au centigramme près.

Il faut savoir aussi se laisser aller !

Mais il faut aussi savoir reprendre les commandes de son alimentation quand il est nécessaire.

Et la période après les fêtes est le moment idéal.

Voici donc mes 4 principes  :

• Privilégiez les fruits de saison comme les agrumes (oranges, mandarines par exemple) mais aussi l’avocat et l’ananas. Utilisez également les légumes de saison pour vous faire des soupes. Il s’agit du plat le plus sain et le plus roboratif de l’hiver.
• Faites-vous un pot-au-feu. Rien ne vous contraint à y mettre beaucoup de viande, mais pensez tout de même à votre CoQ10 ! Le plat de côte est également le bienvenu. Ce sont d’excellentes manières de manger des légumes d’hiver (dont je vous donne ma liste plus loin) !
• Buvez beaucoup (de 2 à 4 litres par jour, soupes inclues) et tentez de ne plus saler vos plats – mais n’oubliez pas de vous supplémenter en iode, si vous arrêtez totalement le sel de table.
• Nourrissez-vous en oméga 3. Privilégiez à ce titre les petits poissons gras (sardines, maquereaux), puisque les gros (saumon, thon) sont souvent chargés en mercure. Vous pouvez aussi trouver de l’oméga 3 dans l’huile de noix, de chanvre, de lin, de périlla, et dans l’huile de poisson (la fameuse huile de foie de morue).

Ma petite liste des légumes d’hiver pour les recettes détox

Après les fêtes, voici les légumes que je recommande pour des recettes détox :

• Les tubercules : carotte, pomme de terre, oignon, échalote ;
• Les différents types de chou : ils sont excellents car ils contiennent du soufre. Pensez à accompagner vos plats de chou rouge, chou vert, chou de Bruxelles ou encore de chou-fleur ;
• Les salades : scarole, chicorée, blette, mâche, laitue, chicons (endives), etc ;
• Le poireau ;
• Le céleri ;
• Les racines telles que les navets, crosnes, radis et les célèbres topinambours et rutabagas.

Protégez-vous des ulcères avec le vinaigre de chêne

La détox a pour avantage de vous faire perdre un peu de poids mais surtout de vous réconcilier avec votre foie, de façon à ne plus vous sentir alourdi, notamment après les repas.

C’est très important, surtout si vous avez des projets qui demandent une certaine énergie.

Le vinaigre de chêne est à ce titre excellent pour commencer à vous purifier naturellement et en douceur.

Il est imprégné de la fumée issue de la combustion d’un chêne du Japon très particulier, l’ubame ou ugamegashi (quercus phillyraeoides)

Ainsi l’ubame vous transmet ses propriétés traditionnellement reconnues :

• Il favorise la digestion et apaise l’indigestion ;
• Il vous purifie d’éventuelles mauvaises odeurs corporelles ;
• Il améliore l’état de santé de votre intestin, et combat les ulcères digestifs ;
• Il est efficace en cas d’intoxication alimentaire et de propagation de micro-organismes ;
• Il soulage votre foie ;
• Il combat les diarrhées, les vomissements ;
• Il nettoie la bouche et agit contre les ulcères intestinaux.

En Corée et au Japon, c’est un remède traditionnel qui sert également de désinfectant (notamment contre les morsures d’animaux sauvage).

Certaines personnes fabriquent elles-mêmes leur propre vinaigre de chêne. Mais si vous ne disposez pas de la recette, vous pouvez aussi en trouver dans de petites épiceries bio.

Personnellement, j’utilise celui-ci qui est tout à fait adapté.

Revigorez votre foie, cet organe vital

Alcool, sucreries, gras : les fêtes n’ont pas été tendres pour votre principal organe filtrant !

Et c’est encore pire si vous avez été sous traitement médical.

Heureusement il existe un remède qui vous permet de le revigorer afin de passer une année en pleine forme.

Il s’agit de l’hépareg. Un complément 100% naturel et composé de produits qui ont scientifiquement fait leurs preuves pour remettre votre foie en état, particulièrement chez les personnes atteintes du terribles symptôme du foie gras^1,2,3,4,5 (NASH).

Les principaux composants sont :

• le kaki,
• le lyciet (la plante qui avait donné l’immortalité à Noé selon les tout premiers médecins),
• le citron,
• et le thé vert

Ce mélange a priori simple, mais élaboré dans les conditions les plus strictes et les plus soigneuses, est un concentré de flavonoïdes et de polyphénols qui garantit une santé optimale.

Ce composé vous permet de :

• vous débarrasser des produits chimiques toxiques ;
• faciliter l’élimination des mauvaises graisses, spécifiquement dans le sang ;
• d’éviter les mauvaises digestions et les gênes fréquentes après les repas. 

En espérant que 2020 vous réserve les meilleures surprises !

Dr. Thierry Schmitz

PS : Si vous cherchez à vous procurer de l’hepareg, je vous recommande ce produit.